Le système d'émulsification par ultrasons fait référence au rôle de l'énergie ultrasonore, faire en sorte que les deux (ou plus de deux) ne mélangent pas la solution du système de dispersion de la forme du corps, l'un des liquides est uniformément distribué dans une forme liquide de processus d'émulsion, par rapport à l'émulsification traditionnelle l'équipement présente les avantages suivants : 1, formation d'émulsion par ultrasons de la taille des gouttelettes d'émulsion en moyenne, pour 0,2 2 um ; La plage de distribution de la taille des gouttelettes est étroite, peut être de 01 à 10 µm ou plus étroite ;
2, émulsification par ultrasons de haute concentration, la concentration d'émulsion pure peut dépasser 30%, plus l'émulsifiant peut aller jusqu'à 70%,
3. L'émulsion formée est plus stable. Une caractéristique importante de la phacoémulsification est qu'une émulsion stable peut être produite sans ou avec moins d'émulsifiant ;
4, l'émulsification par ultrasons a besoin d'une petite puissance, plus d'économie d'énergie.

Application : La phacoémulsification a été appliquée dans une variété de domaines et joue un rôle unique dans chaque domaine. La phacoémulsification est l'une des premières technologies à ultrasons utilisées dans la transformation des aliments. Tels que les boissons non alcoolisées utilisées dans l'industrie alimentaire, le ketchup, la mayonnaise, la confiture, les aliments pour bébés, le chocolat, l'huile de salade, l'huile et l'eau sucrée et d'autres aliments mélangés ; Dans l'industrie pharmaceutique et l'industrie d'utilisation quotidienne, la méthode de phacoémulsification est utilisée pour produire une chambre de combustion émulsifiée d'huile (essence, diesel) et d'eau ou de poudre de charbon pour améliorer la valeur de combustion du carburant unitaire.