1. Principe de fonctionnement :
Lorsque les ondes ultrasonores se propagent dans un liquide, une pression négative locale est générée, formant de minuscules bulles (bulles de cavitation). Lorsque les bulles éclatent, des ondes de choc et des microjets à haute température et haute pression sont libérés, détruisant instantanément les parois cellulaires des algues. Les effets de vibration et d’agitation des ultrasons accélèrent le mouvement des molécules de solvant et améliorent la capacité du solvant à pénétrer et à dissoudre les substances intracellulaires. L'énergie des ultrasons est convertie en énergie thermique, ce qui augmente la température du système d'extraction et favorise la diffusion des principes actifs.

2. Étapes spécifiques pour extraire l'essence des algues
Prétraitement des algues
Nettoyage : Élimine les impuretés et le sel de la surface des algues.
Séchage : Lyophilisation ou séchage sous vide pour réduire la teneur en humidité afin de faciliter le broyage.
Broyage : broyer les algues jusqu'à obtenir une certaine taille de particules (par exemple 40 à 80 mesh) pour augmenter la surface spécifique et améliorer l'efficacité d'extraction.
Sélection du solvant
Choisissez le solvant en fonction de la polarité du composant cible, par exemple :
Composants polaires (tels que polysaccharides, protéines) : eau, solvants mixtes éthanol-eau.
Ingrédients non polaires (tels que les lipides) : chloroforme, acétate d'éthyle.
La quantité de solvant utilisée est généralement 10 à 20 fois supérieure à la masse d’algues.

3. Opération d'extraction par ultrasons
Paramètres de l'appareil :
Puissance : 200-800 W (ajustable en fonction des espèces d'algues et de la composition ciblée).
Fréquence : 20-40 kHz (la basse fréquence convient à la rupture des cellules, la haute fréquence convient à la dissolution des composants).
Température : 25-60 ℃ (évitez les températures élevées pour ne pas endommager les composants sensibles à la chaleur).
Durée : 10 à 60 minutes (ajustée dynamiquement en fonction de la progression de l'extraction).

Processus de fonctionnement :
La poudre d’algues prétraitée est mélangée à un solvant et placée dans une bouilloire d’extraction d’un extracteur à ultrasons.
Démarrez le générateur d’ultrasons, définissez les paramètres et démarrez l’extraction.
Le processus d'extraction peut être assisté par agitation ou circulation du flux pour améliorer l'effet de transfert de masse.

Post-traitement
Filtration : Utiliser du papier filtre ou une membrane pour éliminer les résidus d’algues.
Concentration : Éliminer le solvant par évaporation rotative ou distillation sous pression réduite pour obtenir un extrait concentré.

Purification : La chromatographie sur colonne, la séparation membranaire et d’autres techniques peuvent être utilisées pour purifier davantage le composant cible selon les besoins.