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Comment prolonger la durée de vie de la lame d'un couteau de découpe alimentaire à ultrasons?
temps:05/22/2025    Vues:1  
1. Exigences matérielles: la préférence est donnée aux matériaux de haute dureté, résistants à la corrosion et compatibles avec la fréquence ultrasonique (tels que l'alliage de titane, l'acier inoxydable spécial ou les lames plaquées).
2. Technologie de revêtement: envisagez d'utiliser un revêtement de diamant ou un revêtement en céramique pour réduire les pertes par friction et l'adhérence résiduelle des aliments.
3. Fréquence et amplitude: Assurez - vous que les paramètres du générateur d'ultrasons (tels que la fréquence 20Khz ~ 40khz) correspondent à la conception de la lame pour éviter la rupture de fatigue causée par une amplitude excessive.
4. Vitesse de coupe et pression: ajustez la vitesse d'alimentation en fonction des caractéristiques alimentaires (telles que la dureté, la viscosité), évitez la surcharge de la lame ou la surchauffe par friction.

5. Évitez le fonctionnement à vide: le couteau à ultrasons est susceptible de créer des dommages par résonance lorsqu'il n'est pas chargé, assurez - vous que la lame touche le matériau avant de démarrer.


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